日本の食事マナー：箸のタブー・いただきます・麺をすする・チップは不要

するとよいこと

食べる前に「いただきます」（ありがたくいただきます）、食べ終わったら「ごちそうさまでした」（ごちそうでした）と言います。飲食店では、帰るときにスタッフにも伝えます。

おしぼりが出たら手をふき、終わったら畳んで戻します。グループでは全員に料理が行き渡るのを待ってから食べ始め、まず乾杯をします。

食事の合間は箸置きに置きます。ごはんに箸を立てる（立て箸）のは、葬儀のお供えを連想させ、箸から箸へ食べ物を渡す（渡し箸）のは、骨を拾う葬儀の作法と同じになるため、避けられます。ほかにも、料理を突き刺す、料理の上で箸を動かし続けるのもマナー違反とされています。

大皿から取り分けるときは、取り箸があればそれを使います。なければ自分の箸を持ち替えて、口をつけていない側を使います。

麺をすするのはかまわず、おいしさを表し、冷ます効果もあります。ごはんやみそ汁などの小さな器は持ち上げて口に近づけます。汁物は器に口をつけて飲み、具は箸でいただきます。ふた付きの器は、食べ終わったらふたを戻します。

寿司は手でも箸でもかまいません。しょうゆは、ごはんではなくネタに少しつけます。

日本のサービスにはチップの習慣がありません。支払いはレジで、席を立つときに行うのが一般的で、安い飲食店では入口の券売機で払うこともあります。現金はカウンターのトレーに置き、店員の手に直接渡しません。

居酒屋では、お通し（突き出し）が自動的に出て、料金がかかります。お酒はテーブルで分け合い、相手に注ぎ、注いでもらいます。友人同士では割り勘が普通です。

日本語を学ぶ

The Japan Shopの読み物・本・学習セット。

スポンサーリンク。購入された場合、当サイトが手数料を受け取ることがあります（追加料金はかかりません）。